Carli choklad
Fikapatrullen är på besök i Karlstad och givetvis vill vi testa stadens fikautbud. Tillsammans med gästmedarbetaren K beger vi oss till Carli Choklad som ligger beläget i centrala Karlstad närmare bestämt på Järnvägsgatan 3. När vi stiger in i den mysiga lokalen möts vi av en disk med allsköns chokladpraliner som ser smaskiga ut. Det finns även en monter med egentillverkad italiensk glass med säsongsbetonade smaker som pepparkaka, skumtomte och saffran. Vi koncentrerar oss dock på fikabrödet som ser utsökt ut.
Fikapatrullen väljer att avsmaka en julig saffranskladdkaka med hallonsås och vispgrädde. Gästmedarbetare K väljer en bärcheesecake som har olika lager med vaniljfyllning, bärmousse och smulpaj. Den är vackert dekorerad med bär och en rosa minimaräng. Till fikat väljer vi att dricka presskaffe och en läsk. I övrigt har Carli choklad ett stort utbud av olika kaffedrycker och även i dryckesväg kan man välja säsongsbetonad tomtelatte. Både Fikapatrullen och medarbetaren K är nöjda med bakverken och dryckerna även om saffranskakan kunde ha varit kladdigare. Men smakkombinationen saffran, hallon och vispgrädde är delikat. Kaffet är mörkrostat och har en balanserad smak. Priserna är förvånansvärt låga med tanke på den höga kvalitén.
Den lilla lokalen är mysig och fullsatt så Fikapatrullen förstår att Carli Choklad är omtyckt av karlstadsborna. På caféets hemsida skriver man att "Med egenproducerade chokladprodukter, italiensk glass och fina bakverk tillverkade med kärlek, naturliga råvaror erbjuder vi en spännande och unik smakupplevelse" och Fikapatrullen tycker att deras ambitioner har uppnåtts. Vi tycker absolut att ni ska ta en fika på Carli choklad om ni är på besök hos "sola i Karlstad".
Betyg:
Fika:
Dryck:
Miljö:
Kundbemötande:
Slutgiltigt omdöme: