Konditori Katarina

Konditori Katarina är ett familjebageri i Malmö som har varit verksamt sedan 1959. Idag bakar konditoriet till sex olika caféer runt om i Malmö (bland annat till deras caféverksamhet på köpcentret Emporia), men vi har testat caféet på Hamngatan 4: som går under namnet Konditori Katarina. Konditoriet ligger mittemellan Stortorget och Centralstationen, och därför kändes det som en självklarhet för Fikapatrullen att smita in på Konditori Katarina och ta en fika innan hemresan från Malmö skulle ske.
Känslan vi får när vi kommer innanför dörrarna på Konditori Katarina är en känsla av lyx: inredningen är smakfull och likaså ser bakverken eleganta ut bakom disken. Konditori Katarina inriktar sig främst på klassiska bakverk, såsom bullar, prinsessbakelser och biskvier, och de har också ett ganska ordinärt utbud av kaffedrycker. Efter en stunds velande (så många bullar att välja mellan, och så många kakor som ser goda ut!) har Fikapatrullen gjort sitt slutgiltiga val: och beställer därför en kardemummabulle med vaniljfyllning och jordgubbe, och en potatiskaka. Vaniljbullen hade en lagom storlek, smakade gott och jordgubben fungerade inte bara bra som dekoration: utan förhöjde även smaken på bakverket. Potatiskakan var inte bara estetiskt tilltalande, utan innehöll också en smarrig araksfyllning och rejäla bitar med hasselnötter, och föll sig därför riktigt mättande. 
 
Cappuccinon som vi drack till fikat hade en god smak, samtidigt som den inte utmärker sig med den kaffedryck av samma slag som serveras på andra caféer. En av fikatestarna drack en god, organsisk dryck till fikat, och det är trevligt att Konditori Katarina erbjuder ekologiska alternativ, istället för enbart vanliga drycker såsom Coca-cola och Fanta. 
Inredningen på Konditori Katarina är stilren och genomtänkt, och det är dessutom ett rymligt café som både lämpar sig för stora sällskap och undanskymt datorarbete i ett hörn. Personalen lämnar inte ifrån sig det starkaste intrycket, men överlag fick vi ett positivt intryck av caféet: och vi längtar redan tillbaka till Konditori Katarinas klassiska kakor och bullar. Varför välja Espresso House på Malmö centralstation, när Konditori Katarina finns kring knutarna? 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
3 kaffekoppar, Caférecension, Malmö, Prisklass: medel | | Kommentera
Upp