Nouveau Kök & Bistro
Observera att caféet har stängt igen.
Det var inte förrän under Falköpings hejdundrande stadsfest - med uteserveringar, framträdanden och en vältande hoppborg - som Fikapatrullen fick nys om Nouveau Kök & Bistro, och dessutom insåg att de har ett gediget fikautbud. Nouveau ligger på Stortorget i Falköping men är trots det ganska anonymt - och att de dessutom erbjuder både mat och fika var inget som Fikapatrullen kände till.
Inredningsmässigt känns Nouveau Kök & Bistro mer som en restaurang än som ett café, då det snarare är rejäla stolar än mysiga fåtöljer som finns till hands. Under sommartid har dock Nouveau en uteservering, och det var där vi i Fikapatrullen valde att avnjuta vårt fika. På uteserveringen kunde vi även lyssna oss till samtalet vid bordet bredvid, där en man av generation äldre sade till sitt sällskap att "Nouveau är ett av de få ställen i Falköping som bakar sitt fika på själva caféet". Tack för den härliga informationen!
Nouveau erbjuder ett stort fikautbud, villket är märkligt med tanke på att vi snarare betraktar Noveau som en restaurang än som ett café. Det finns allt från bakelser, klassiska brysselkakor, maränger och mer nymoderna bakverk. Nouveau har även ett rikligt dryckesutbud. Dagen till ära lockades Fikapatrullen av en hornformad biskvi med smak av hasselnöt och nougat, samt en kaka med mandelmassebotten och ett mintchokladtäcke. Båda bakverken är goda, biskvin har en mild smak av hasselnöt och nougat, och känns fräsch i jämförelse med vanliga chokladbiskvier. Mintkakan ser inte stor ut på tallriken, men den visar sig vara en alldeles lagom stor smakbit: och framför allt har den en generös smak av mint. Mintsmaken tar inte heller över, och kombinationen av det hårda chokladtäcket och det mjuka innanmätet blir perfekt.
Nouveaus dryckesutbud visar sig vara i en klass för sig själv: vi kan lugnt konstatera att detta måste vara Falköpings godaste kaffe. Ena halvan av Fikapatrullen testar en chailatte som visar sig vara förvånandsvärt krämig, med mycket smak och sötma. Chailatten innehöll också lagom mycket mjölk - en fara med chailatte är annars att mjölken lätt tar över. Resterande del av Fikapatrullen avnjuter en latte smaksatt med kokos, och detta visar sig vara ett riktigt lyckokort. Latten har en perfekt kaffesmak, utan minsta spår av beskhet, och kokossmaken ger en god touch till det hela.
Personalbemötandet på Nouveau är inte det mest imponerande, men däremot verkar det som att personalen har goda barristakunskaper: i alla fall utifrån det goda kaffet vi testade. Fikapatrullen besöker gärna Nouveau igen, framför allt för deras njutningsbara dryck och deras stora fikautbud.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Kundbemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
Noveau är en ihopslagning av den gamla pizzerian Milano (senare Olles) och det legendariska Fredrikssons konditori. Paolo drev pizzerian och hans fru tog över konditoriet om jag inte minns fel. Sen slog dom ut väggarna imellan och skapade Noveau. Så fika har man alltid gjort där.