Vad har förändrats på Systrarnas Konditori & Bageri sedan sist vi var där? Det finns fler sittplatser, är renoverat och ser aningen mer modernt ut stilmässigt. Även bakom fikadisken märks det att caféet har bytt ägare: trots att det fortfarande finns potatisbakelser och småkakor har många av bakelserna en modernare touch. Det är trevligt att utbudet både känns tidsenligt för caféet som funnits sedan 1913 i Falköping men samtidigt innehåller en del nya kreativa bakverk. 

 

Vi börjar med att testa en chokladbakelse som består av chokladbottnar, ett lager med smörkräm och chokladgrädde. Den är toppad med mörka chokladflagor. Chokladbakelser tenderar ofta att bli mastiga men trots att det inte är något element som bryter av chokladen visar bakelsen inte ansatser till att bli för mättande. Det är ett bra betyg för en chokladbakelse. Fikapatrullen testar även en dessert bestående av en chokladbotten, vit chokladmousse och blåbärsmousse. Det är en trevlig smakupplevelse, smakupplevelserna kompletterar varandra på ett bra sätt och desserten ser också väldigt härlig ut i sin portionsbägare.