Våffelreceptet på Brobacka Kaffestuga har använts 60 år tillbaka i tiden, men ni glutenintoleranta ska inte misströsta: det finns även glutenfria våfflor på caféet. Utöver söta våfflor finns det även matigare varianter. Fikapatrullen väljer att testa tre olika fyllningar i de söta våfflorna: en med björnbärssylt och grädde, en med hjortronsylt och grädde samt en våffla med Nutella, grädde och jordgubbar. Vi tycker att våfflan med fyllning av hjortronsylt och grädde smakar godast, men däremot tror vi att våfflorna skulle lyfta ännu mer om riktig grädde serverades istället för spraygrädde. I övrigt tycker vi att de tunna våfflorna är frasiga och goda med en tydlig smak av smör.